Ninh Bình mằm ngay cửa ngõ cực Nam miền bắc và khu vực đồng bằng Bắc Bộ Việt Nam ,cách Hà Nội 93 km về phía Nam, cách TP Hồ Chí Minh 1624km Ninh Bình đang nằm ở vị trí đặc biệt về giao thông, địa hình và lịch sử văn hóa,có tiềm năng du lịch ninh bình phong phú và đa dạng.
Ninh Bình cùng với Hạ Long là 2 đỉnh cạnh đáy của tam giác châu thổ sông Hồng, với địa hình đá vôi được các biến đổi địa chất theo thời gian và phù sa bồi đắp tạo cho Ninh Bình được ví như một “Hạ Long trên cạn” với vô số các hang động, đầm hồ, núi ngập nước có giá trị phát triển du lịch như các khu du lịch Tràng An, Tam Cốc – Bích Động, Khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long. Ninh Bình hội tụ đầy đủ các yếu tố của một Việt Nam thu nhỏ: có rừng, núi, sông, biển với các khu bảo tồn thiên nhiên, vườn quốc gia, khu dự trữ sinh quyển thế giới, khu du lịch quốc gia.
Đến Ninh Bình vào thời gian nào tốt nhất ?
Nếu muốn tìm hiểu văn hóa vùng đất cố đô thì bạn nên đến Ninh Bình vào những dịp lễ hội. Ninh Bình có 74 lễ hội truyền thống và 145 hội làng mang đậm yếu tố dân gian, đậm đà văn hoá vùng đất châu thổ sông Hồng. Các lễ hội văn hóa ở Ninh Bình chủ yếu diễn ra ở mùa xuân. Nếu muốn chứng kiến không khí giáng sinh tại Nhà thờ đá Phát Diệm thì bạn hãy đến đây vào chính đêm noel 24/12.
1. Phương tiện di chuyển đến Ninh Bình
+ Đi bằng phương tiện cá nhân: Do Ninh Bình nằm trên quốc lộ 1A nên giao thông rất thuận tiện. Bạn chỉ việc mua một vé xe tuyến đến Ninh Bình hoặc đi bất cứ xe tuyến nào đi các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh hay các xe đi miền trung, miền nam đều qua Ninh Bình. Từ Hà Nội có xe tại bến xe Giáp Bát và Bến xe Mỹ Đình
+ Đi Ninh Bình bằng Xe lửa – tàu hỏa
Bạn có thể đi từ Hà Nội với chuyến tàu SE7 (6h15) hoặc SE5 (9h00). Đi tàu thì an toàn và giá rẻ, nhưng bất tiện về thời gian, còn thì tới đó bạn vẫn phải tìm phương tiện khác để đi tới các điểm du lịch
2. Bạn nên lựa chọn khách sạn nào khi đến đây?
Ninh Bình phát triển du lịch khá tốt và chính điều đó mà các cơ sở lưu trú cũng phát triển theo để phục vụ khách du lịch. Hiện tại Ninh Bình có khu resort tiêu chuẩn 5 sao, tại trung tâm thành phố có khách sạn 4, 3 sao và hệ thống nhà nghỉ khá dày đặc. Với giá phòng một đêm khoảng 250,000 đ/ phòng, bạn có thể tìm được nhà nghỉ hoặc khách sạn tại bất cứ gần điểm du lịch nào.
Ngoài ra một số nhà nghỉ rẻ hơn như
Các nhà nghỉ và guest house trên phố Trương Hán Siêu.
Nhà hàng Queen Mini Hotel ở gần Ga.
Nhà hàng và khách sạn Thế Long đối diện bến đò Tam Cốc.
Nhà hàng và nhà nghỉ Thiên Trường đoạn giữa Hoa Lư và Tràng An (rất tiện cho những ai đi Tràng An). Đây là điểm dừng chân mình hay vào, nhà hàng ăn ngon bổ rẻ, có nhà nghỉ bình dân cho sinh viên. Liên hệ : 0303621929. Bạn cứ nói là có A.Đức làm hướng dẫn giới thiệu.
Nhà sàn ở Cúc Phương các bạn liên hệ khu du lịch Cúc Phương (ban quản lý rừng cúc phương 303.848.006)
3. Địa danh tham quan khi bạn đến Ninh Bình
Ninh Bình là một trong 3 điểm du lịch chính ở miền Bắc. Đến với Ninh Binh thường người ta nghĩ ngay đến Hoa Lư – Tam Cốc. Đây là 2 điểm du lịch chính đã được xúc tiến từ lâu.
+ Tràng An : Cách thành phố Ninh Bình 7km, Khu du lịch sinh thái Tràng An là điểm du lịch sinh thái khám phá hang động kỳ thú, tìm hiểu lịch sử văn hóa của Ninh Bình, có diện tích 1961ha bao gồm 31 thung, gần 50 hang động xuyên thủy chạy dài trên 10km theo hướng bắc nam cùng với nhiều di tích lịch sử gắn liền với cố đô Hoa Lư.
+ Khu du lịch Tam Cốc – Bích Động cách thành phố Ninh Bình 7km về phía Nam, là một danh thắng nổi tiếng của Ninh Bình nơi được ví như “Vịnh Hạ Long trên Cạn”. Nơi có nhiều tuyến điểm du lịch độc đáo, mới lạ như: tuyến tham quan Tam Cốc – Thái Vi – hang Múa; tuyến tham quan mới Thạch Bích – Thung Nắng; tuyến tham quan chùa Bích Động – động Tiên – hang Chùa – hang Ghé – Thung Chim và khu du lịch sinh thái Đồi Nham. Tuỳ thuộc vào quỹ thời gian của mình bạn có thể đi một hay nhiều tuyến hoặc khám phá theo loại hình du lịch học tập nghiên cứu, khám phá hang động, thăm làng nghề
+ Bái Đính : Cách thành phố Ninh Bình khoảng 15km về phía tây Bắc, chùa Bái Đính là khu chùa có quy mô lớn nhất Việt Nam với nhiều kỷ lục đã được xác nhận như: Đại hồng chuông lớn nhất Việt Nam; Pho tượng Phật Thích ca bằng đồng cao và nặng nhất Việt Nam; Ngôi chùa có bộ tượng Tam Thế bằng đồng lớn nhất Việt Nam; Ngôi chùa có giếng lớn nhất Việt Nam; Ngôi chùa có nhiều tượng La Hán bằng đá nhất Việt Nam.
+ Nhà Thờ Đá Phát Diệm : xây dựng theo phong cách kiến trúc hỗn hợp giữa Đông và Tây, nhà thờ gốc nhỏ được xây hoàn toàn bằng đá. Đường tới Phát Diệm có khá nhiều nhà thờ đẹp dọc 2 bên đường đi. Nếu bạn theo đạo và thích thăm quan kiến trúc nhà thờ, bạn cũng có thể đi xe máy từ đây sang nhà thờ Bùi Chu bên Nam Định. Ô tô thì phải đi vòng khá xa, còn xe máy có thể chủ động đi được.
+ Hoa Lư : Là kinh đô của nhà nước phong kiến tập quyền đầu tiên ở Việt Nam, hiện còn nhiều di tích cung điện, đền, chùa, lăng mộ (đền Đinh – Lê)… Khu di tích Hoa Lư còn có một số ngôi chùa đẹp như: chùa Ngân Xuyên (gần chân núi Mã Yên), chùa Nhất Trụ (cách đền vua Lê khoảng 200 mét) thu hút được nhiều du khách đến dâng hương, vãn cảnh.
+ Khu vườn quốc gia Cúc Phương: khu rừng rộng lớn được bảo tồn khá tốt. Một trong những khu vườn quốc gia lưu giữ nhiều loài động vật quý hiếm như Vọc và các loài linh trưởng khác. Thông thường khi thăm quan Cúc Phương bạn sẽ phải ngủ lại ở đây 1 đêm. Sáng dậy sớm ăn sáng và sau đó đi bộ xuyên rừng.
Một số thông tin thêm về Cúc Phương: Giá phòng mới lên 300k/phòng có 4 giường, Nhà sàn cho 30 – 40 người giá là 3tr. Vé vào cửa là 40k/người. Giá tour đi ngắm chim là 600k/lượt
+ Kênh Gà
Cách thành phố Ninh Bình 21km về phía bắc, Khu du lịch suối khoáng nóng Kênh Gà nằm biệt lập trên một đảo nhỏ bên sông Hoàng Long huyền thoại. Kênh Gà không chỉ có nguồn nước khoáng nóng mặn chứa nhiều muối Natriclorua, canxi, magiêclorua, bicacbonat, nhiệt độ ổn định 530C mà còn có phong cảnh sơn kỳ thủy tú.
+ Khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long
Với diện tích gần 3000ha, cách thành phố Ninh Bình 17km về phía tây bắc, Khu du lịch sinh thái Vân Long là khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước lớn nhất đồng bằng Bắc bộ, là nơi cư trú của loài Voọc Quần đùi trắng với số lượng cá thể lớn nhất Việt Nam…
4. Ẩm thực bạn nên thưởng thức khi đến Ninh Bình
Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với các điểm du lịch, các thắng cảnh đẹp mà còn nổi tiếng với những đặc sản đã đi vào lòng người. Hình ảnh những đặc sản đó đã đi vào tâm trí của những ai đã từng thưởng thức. Bất kỳ khách du lịch nào đến với Ninh Bình đều muốn thưởng thức những món này.
Dê núi Ninh Bình
Ninh Bình có địa hình chủ yếu là đồi núi đá, chính vì vậy mà thuận lợi cho việc nuôi dê. Dê núi Ninh Bình thường được nuôi trên những triền núi đá và được thả rông. Con dê thường ăn những lá cây thuốc trên núi và phải leo trèo nên thịt dê rất thơm và săn chắc, bổ dưỡng. Chính vì vật mà Ninh Bình là quê hương của đặc sản thịt dê núi.
Giá thịt dê khoảng: 300,000 – 400,000 đ/kg, nếu ăn tại nhà hàng tại một đĩa dê giao động từ 80,000 – 150,000 đ/ đĩa tùy vào các món khác nhau. Với đặc sản thịt dê núi Ninh Bình người ta có thể chế biến ra các món như là; Dê xào lăn, dê nướng, tiết canh dê, dê hấp, lẩu dê, chân dê hầm thuốc bắc, dê áp chảo….
Cơm cháy Ninh Bình
Ngoài đặc sản thịt dê ra, Ninh Bình còn nổi tiếng với món cơm cháy. Sau khi nấu cơm bằng nồi gang, người đầu bếp lấy cháy ở đáy nồi và cho ra phơi nắng. Sau khi cháy đã khô, cho vào chảo dầu chiên cho đến lúc hạt cơm cháy vàng ương và có mùi thơm ngậy là được. Cơm cháy ngon nhất là ăn với nước sốt dê. Với vị ngậy của cháy hòa quyện vào vị ngọt và thơm của nước sốt dê, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị cơm cháy Ninh Bình.
Rượu Kim Sơn Ninh Bình
Là huyện duy nhất của Ninh Bình tiếp giáp với Biển. Kim Sơn không những được bồi đắp phù sa mà còn có một dòng nước trong lành. Kim Sơn là một trong những vựa gạo lớn nhất miền bắc sau Thái Bình và Nam Định. hạt gạo ở Kim Sơn ăn rất ngon, thơm, dẻo nên tạo ra những giọt rượu thật đậm đà. Cùng với sự khéo léo của người Kim Sơn, một đặc sản rượu Kim Sơn ra đời và là hình ảnh đại diện cho đặc sản Ninh Bình. Rượu Kim Sơn thường được dùng khi ăn với thịt dê và cơm cháy.
Hiện nay hầu hết các cửa hàng ở Ninh Bình đều có rượu Kim Sơn, tuy nhiên để ngon nhất thì bạn nên vào huyện Kim Sơn để thưởng thức là ngon nhất.
Miến lươn: ùng với cơm cháy, tái dê, miến lươn cũng là món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại 3 nhà hàng gần nhau ở ngã tư đường Trần Hưng Đạo, thành phố Ninh Bình, một ngả ra chợ Rồng, một ngả vào bệnh viện tỉnh. Hương thơm của món miến lươn lan toả ngọt ngào ra khắp một không gian rộng nơi đây như mời chào khiến du khách khó có thể bỏ qua mỗi khi có dịp tới Ninh Bình.
Canh chua cá rô: Tổng Trường trước là tổng Trường Yên (nay là xã Trường Yên, huyện Hoa Lư), đây là vùng đất có nhiều hang động, có loại cá rô to và béo. Cá rô được chế biến để nấu món canh chua, đây là món ăn đặc sản của vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng. Món canh chua này khi chế biến không thể thiếu nước dưa chua để khử mùi tanh và tạo nên vị thanh thanh hấp dẫn. Món ăn này có vị ngọt ngọt, chua chua của nước dưa cải, ngọt mát của cà chua, đậu phụ, ngậy, bùi, giòn và thơm của cá rô…
Nem Yên Mạc: Nem Yên Mạc được truyền lại từ đời nào không rõ, nhưng những người sành ăn ở đây đã biết đến từ lâu. Ngày nay, nem Yên Mạc đã vươn xa, có mặt ở nhiều khách sạn, nhà hàng cả trong và ngoài tỉnh. Nem Yên Mạc do được tinh chế khá công phu, sợi nem nhỏ, đỏ hồng, rời, tươi ướp với gia vị và lá ổi tàu để được hàng tuần. Nem Yên Mạc phải ăn kèm với chút lá ổi, lá sung, cùng rau thơm cuộn lại, chấm với nước mắm chanh, cho thêm một ít ớt, tỏi và hạt tiêu. Như vậy người ăn mới cảm nhận đủ vị ngọt, cay của hương vị đặc biệt của món ăn này.
Gỏi cá nhệch, Kim Sơn: Trong tỉnh Ninh Bình có nhiều nơi giới thiệu món ăn này, nhưng gỏi cá nhệch ở Kim Sơn được coi là ngon nhất. Để chế biến ra món ăn đặc sắc gỏi cá Nhệch này cần một chuỗi nhiều khâu hết sức kì công. Món ăn này mang hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả. Gỏi cá nhệch thơm và bùi, có mùi vị rất đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Ốc núi: Ốc núi có nhiều ở các dãy núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan. Chúng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm, tức là vào mùa mưa, khi thời tiết ẩm ướt. Thức ăn chính của ốc này là những loại cây cỏ mọc hoang trên núi trong đó có cả những cây thuốc quý. Vì vậy khi sơ chế người ta chỉ rửa qua vì cho rằng trong người con ốc mang nhiều vị thuốc. Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt. Ốc núi có thể chế biến thành nhiều món: hấp gừng, xào sả ớt, trộn gỏi…
Cần mang gì khi đến Nình Bình?
– Quần áo, dày dép, bất kỳ cái gì bạn thích.
– Mang theo Kem chống nắng, kem chỗng muỗi, thuốc trị côn trùng, các thuốc trị các bệnh thông thường.
– Mang theo vật dụng đi nắng và dụng cụ đi mưa.
– Diện trang phục kín đáo, đúng thuần phong mỹ tục khi đi tham quan các Chùa.
– Mang theo lều, áo khoác nếu có ý định cắm trại.
Bài viết được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau trên internet. Cẩm nang Phượt chúc các bạn có chuyến du lịch an lành nhất !
CẨM NANG PHƯỢT | KINH NGHIỆM DU LỊCH
