Đến Quảng Bình ăn món gì ngon và những đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình vang danh tứ phương sẽ là chủ đề tuần này mà dulichfun muốn chia sẻ cho các bạn. Thực tế ẩm thực Quảng Bình nhiều vô cùng nhưng 8 món ăn ngon ở Quảng Bình sau đây mới đích thực được coi là “đặc sản” không thể bỏ qua.
Những món ăn ngon nổi tiếng nhất Quảng Bình
1. Cháo bánh canh
Gọi là cháo bánh canh nhưng nhìn rất giống tô bún mà chúng ta vẫn ăn thường ngày. Đây là món ăn sáng quen thuộc ở Quảng Bình được nhiều người dân địa phương yêu thích. Nếu như phở hay bún thì người bán hàng chỉ trần qua rồi cho vào bát còn đối với món cháo canh của người Quảng Bình thì người bán hàng sẽ cho sợi bánh canh vào đun cùng nước dùng và đun sôi lên như nấu cháo hay nấu canh.
Lưu ý rằng món ăn ngon nổi tiếng Quảng Bình này hầu hết chỉ phục vụ vào buổi sáng, sau đây là một vài địa chỉ ăn cháo bánh canh ngon rẻ:
- Quán Gia Bảo: 74 Đường Hữu Nghị, Đồng Hới – 0919 666 806
- Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, phường Hải Đình, Đồng Hới – 0905 906 047
- Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 0977 714 990
- Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hới – (052) 3825 438
Xem thêm một số thông tin về du lịch Quảng Bình:
2. Nấm Tràm
Nấm Tràm cũng là một món ăn đặc sản ở Quảng Bình mà bạn nên thưởng thức khi đi du lịch Quảng Bình. Tuy nhiên muốn ăn món nấm Tràm thì không phải lúc nào cũng được mà bạn cần có duyên đi vào đúng đợt khoảng tháng 4, tháng 7 và tháng 8 âm lịch. Nấm Tràm ở Quảng Bình không phải do người dân Quảng Bình trồng, nó là một loài thực vật mọc tự nhiên ở trên các sườn đồi hoặc ven sông suối. Người Quảng Bình thường hay hái những cây nấm này về để nấu thành canh ăn rất thơm và ngọt. Nếu đi vào khoảng thời gian nấm Tràm đang phát triển, các bạn nên đặt trước với nhà hàng địa phương để họ chuẩn bị cho các bạn món ăn dân dã Quảng Bình này nhé!
4. Khoai gieo
Món khoai gieo có lẽ là đặc sản nổi tiếng Quảng Bình được nhiều người chọn mua về làm quà. Sau khi thu hoạch khoai lang đỏ, người dân ở đây sẽ cắt lát rồi phơi khô trong cái nắng mùa hè nhiều lần cho tới khi khoai trở lên dẻo và dai thì họ sẽ đóng gói rồi bán ra thị trường. Mỗi túi khoai gieo 1kg thường được bán với giá từ 80k – 100k nên nhờ vào nó mà người dân Quảng Bình đã có thêm nguồn thu nhập khá giả.
Một số địa chỉ mua khoai gieo ở Quảng Bình uy tín:
- Đại lý khoai gieo tại Đồng Hới: 173 Hai Bà Trưng – 09912 589 161 hoặc 0166 894 2216
- Hợp tác xã chế biến khoai gieo Hải Ninh: Tân Định, xã Hải Ninh – 0164 585 9497
- Các chợ: chợ Ga, chợ Bắc Lý, chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Tréo, chợ Ba Đồn, chợ Quán Hàu…và các siêu thị.
5. Bánh bột lọc
Bánh bột lọc thì hiện nay rất nhiều địa phương trên khắp Việt Nam đều có nhưng không phải vị ở nơi nào cũng giống nhau. Bánh bột lọc ở Quảng Bình thường được bọc trong lá chuối để tiện bảo quản và mang đi xa. Khi ăn bánh bột lọc tại quán, chủ quán sẽ mang nước mắm chắt ra để các bạn chấm, theo người dân ở đây bánh bột lọc mà chấm với nước mắm chắt thì mới thực sự là món ăn ngon đúng chất Quảng Bình. Bạn hoàn toàn có thể mua bánh bột lọc về làm quà và nếu muốn thưởng thức đúng vị bánh bột lọc Quảng Bình thì hãy sắm kèm chai nước mắm chắt để thưởng thức nhé!
Một số địa chỉ ăn bánh bột lọc nổi tiếng ở Quảng Bình (thường họ chỉ mở cửa từ buổi chiều):
- Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 0913 011 013
- Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên, Đồng Hới – 01628 606 683
- Hoài Hương: Đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 01683 618 818
- Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, Đồng Hới – 0169 340 6354
6. Lẩu cá khoai
Lẩu cá khoai thuộc top các món ăn ngon nhất ở Quảng Bình được nhiều người ưa thích. Thường thường mọi người hay ăn lẩu cá khoai vào mùa đông và đầu xuân nên các quán hầu như chỉ cho món lẩu cá khoai vào thực đơn trong hai mùa này bởi cá khoai chỉ phát triển trong thời gian này là chủ yếu. Cá khoai là một loại cá có thịt vừa ngọt vừa dai ăn vào không bị ngán, một con cá khoai không được to như cá chép hay cá trôi nên mỗi người có thể ăn vài con trong một bữa.
Một số quán ăn, nhà hàng chế biến món lẩu cá khoai ngon:
- Quán Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu, Đồng Hới – (052) 3846 777
- Quán Minh Hà: Đường Trương Pháp, Đồng Hới – 0976 580 620
- Quán Anh Đào: 27 Phan Bội Châu, Đồng Hới – 0905 827 568
- Nhà hàng Tân Quý Đạo: Tiểu khu 10, Đồng Phú, Đồng Hới – 0912 150 693
7. Bánh xèo Quảng Hòa
Món bánh xèo Quảng Hòa từ lâu đã trở thành một đặc sản hấp dẫn ở Quảng Bình được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Bánh xèo được làm từ gạo lứt nên rất thơm và nghe nói gạo lứt còn giúp giảm cân nữa. Nếu ăn bánh xèo thì các bạn nhất định phải tới xã Quảng Hòa bởi hương vị bánh xèo ở đây là ngon nhất. Bạn đi vào tầm đông khách là lúc chiều tối thì có lẽ phải đợi hơi lâu bởi chủ quán chỉ làm bánh xèo khi khách gọi nên bánh xèo mang ra lúc nào cũng giòn ngon.
Quán bánh xèo ngon ở Quảng Hòa:
- Quán O Định: Xóm 2, Vĩnh Phú, Quảng Hòa, Quảng Trạch – 01225 548 435
- Quán Dì Hoa: Thôn Thanh Tân, Quảng Hòa, Quảng Trạch
8. Gỏi cá nghéo
Gỏi cá nghéo ngon nhất phải nói tới ở vùng biển Nhật Lệ của tỉnh Quảng Bình. Có rất nhiều món ăn từ cá nghéo như luộc, hấp, nướng nhưng gỏi cá nghéo vẫn được đánh giá là món ăn đặc sản ở Quảng Bình hút hồn cả du khách lẫn người dân địa phương. Cá nghéo sau khi được đánh bắt về vẫn còn tươi sống sẽ được mổ ra, lọc xương lấy thịt sau đó ướp gia vị cho vừa vặn rồi ăn kèm với rau sống, lạc rang và một số thực phẩm đi kèm khác. Lưu ý rằng đây là đồ tươi sống nên những ai bụng dạ không tốt thì nên hạn chế ăn. Nếu muốn thưởng thức món ăn nhậu ngon ở Quảng Bình này thì mọi người hãy tới các nhà hàng hải sản ở ven biển Nhật Lệ nhé!
Trên đây là danh sách những món ăn ngon nổi tiếng ở Quảng Bình hấp dẫn nhất được dulichfun tổng kết và tham khảo từ ý kiến của người dân địa phương lẫn khách du lịch. Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ lên được cho mình một lịch trình ăn uống hợp lý khi đi du lịch Quảng Bình. Bạn đừng quên chia sẻ cho dulichfun cảm nhận của các bạn khi được thưởng thức các món ăn đặc sản ở Quảng Bình này nhé!
DULICHFUN.COM
