Mới 20 năm trước đây, Trung Quốc còn chưa xuất hiện trong bản đồ du lịch của hầu hết mọi người. Mặc cho cảnh sắc quyến rũ cùng các thành phố giàu giá trị lịch sử, chính sách đóng cửa cùng cơ sở hạ tầng nghèo nàn đã khiến bao du khách phải chùn chân. Đến nay, ngày càng nhiều du khách đến với quốc gia Đông Á này bởi những thay đổi sâu sắc đã làm hồi sinh lại sinh khí nơi đây.
Và sau đây là 8 mẹo để lên kế hoạch cho chuyến đi đến quốc gia hấp dẫn và không ngừng thay đổi này.
Mỗi vùng có một đặc trưng ẩm thực
Ẩm thực Trung Hoa vẫn thường nổi tiếng với vị ngon ngọt đặc trưng, cân bằng với các món ăn Quảng Đông. Dim Sum và các món ăn Quảng Đông khác thì ngon khỏi bàn, nhưng còn cả một thế giới ẩm thực địa phương cho bạn khám phá: vị cay cháy bỏng của món ăn Tứ Xuyên và Hồ Nam; sự tươi mát và chua chát của thực phẩm từ Quý Châu và Vân Nam… Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức bánh bao nhỏ mà tinh tế và hải sản của Thượng Hải và Hàng Châu, món kebabs gần giống Thổ Nhĩ Kỳ và các món mì tay cầm ngon rụng tim từ Tân Cương.
Chẳng có Google, Facebook gì đâu
Vì Facebook, Youtube, Google Maps và hầu hết các nhà cung cấp dịch vụ email phương Tây đều rất khó kết nối ở Trung Quốc, nên bạn cần thiết lập một Mạng Riêng ảo (Virtual Private Network – VPN) để vượt qua “Tường lửa Vĩ đại” của Trung Quốc (Great Firewall).
Bên trong Trung Quốc có một vài ứng dụng vô cùng hữu ích: WeChat có thể coi là WhatsApp của Trung Quốc nhưng trên thực tế, nó còn bao gồm cả Facebook, PayPal, gọi đồ ăn và nhiều thứ nữa. Một số tính năng của ứng dụng hơi khó dùng nếu bạn ít biết tiếng Trung, nhưng bạn cần WeChat để trò chuyện với bạn mới hay “theo dõi” tạp chí, viện bảo tàng, nhà hàng và nhiều thứ nữa để tìm hiểu về các sự kiện và ưu đãi đặc biệt. Baidu Maps là một lựa chọn tuyệt vời thay cho Google Maps.
Học ít tiếng Trung đi
Tiếng Trung rất đáng sợ, nhưng tìm hiểu một chút tiếng Quan Thoại (ngôn ngữ được sử dụng rộng rãi nhất, chung nhất) sẽ rất có ích. Nếu bạn định đi du lịch dài hơi, hãy cân nhắc tham gia một khóa học ngắn.
Ngay cả chỉ một ít tiếng Trung ít ỏi cũng sẽ giúp bạn hòa nhập xung quanh, và mọi người sẽ rất vui vì bạn đang nỗ lực. Viết hoặc in sẵn các địa chỉ bằng tiếng Trung cũng sẽ làm mọi thứ trở nên dễ dàng hơn. Nhớ tải Pleco nhé, một ứng dụng từ điển Trung-Anh vô cùng màu nhiệm.
Hãy đi tàu
Đối với nhiều quốc gia, điều này có nghĩa là ngắm nhìn khung cảnh nông thôn lãng mạn bên cửa sổ. Ở Trung Quốc cũng có điều đó, nhưng mạng lưới đường sắt cao tốc của Trung Quốc mang tính tiện lợi nhiều hơn. Các nhà ga nằm gần trung tâm thành phố hơn sân bay nên đi tàu giữa các thành phố lớn là một lựa chọn thoải mái và rẻ hơn so với các chuyến bay nội địa.
Năm giờ đi tàu giữa Bắc Kinh và Thượng Hải không nhiều hơn thời gian bay là mấy, lại còn ít bị stress. Hơn nữa, các nhà ga hiện đại và nhộn nhịp sẽ đem lại cho bạn một cái nhìn thoáng qua về hướng phát triển tương lai của Trung Quốc.
Đừng chỉ đi ven biển
Để tiếp cận được với một bản sắc khác của Trung Quốc, hãy rời xa các thành phố lớn gần bờ biển. Các thành phố và tỉnh trong đất liền thể hiện các nền văn hoá và ẩm thực địa phương khác nhau và thường có mối quan hệ chặt chẽ với văn hóa truyền thống.
Tại tỉnh Vân Nam gần biên giới với Lào và Myanmar, Trung Quốc mang phương vị Đông Nam Á. Thành Đô ở tỉnh Tứ Xuyên thì tự hào với một nhịp sống thư giãn và là một cửa ngõ đến sự hoang dã dọc theo rìa dãy Himalaya. Không quá xa, Trùng Khánh là một siêu đô thị, nơi những tòa nhà chọc trời ôm những ngọn đồi trên bờ sông Dương Tử.
Mua đặc sản
Chắc chắn, bạn sẽ gặp phải hàng giả ở Trung Quốc, nhưng vẫn có rất nhiều đồ tốt. Tại sao không mua một ít trà oolong chất lượng cao hoặc pu’er nhỉ? Ở các hutongs (hẻm) quanh phố Guloudongdajie ở Bắc Kinh, có các cửa hàng thời trang từ các nhà thiết kế địa phương và những món đồ trang trí mang xu hướng hoài cổ từ thời bao cấp. Các cửa hàng như Closing Ceremony ở Thượng Hải cung cấp rất nhiều sách ảnh và tạp chí nghệ thuật.
Đừng bỏ qua các show diễn/kịch nghệ
Nghệ thuật đương đại Trung Quốc đã tạo được chỗ đứng vững chắc trên trường quốc tế, do đó bạn nên đến một một số cuộc triển lãm: các phòng trưng bày nổi tiếng bao gồm Trung tâm Nghệ thuật Đương đại Ullens ở Bắc Kinh, Trạm Nghệ thuật Đương đại OCT ở Thẩm Quyến.
Nếu bạn thích thưởng thức âm nhạc và các quán bar ở Bắc Kinh – hãy thử đến quán School – nơi biểu diễn cả thể loại rock khan truyền thống, và các show nhạc điện tử Thượng Hải luôn được xem là hay nhất nhì châu Á.
Lập kế hoạch theo thời tiết và ngày lễ
Nếu may mắn, bạn sẽ được chào đón với bầu trời màu xanh nhạt, nhưng chắc chắn bạn sẽ phải đối mặt với một số vùng đang bị ô nhiễm nặng ở Trung Quốc. Hãy cẩn thận mang theo mặt nạ loại PM 2,5 trước khi đi. Về mùa thì mùa xuân và mùa thu là thời gian tốt nhất với nhiệt độ vừa phải dễ chịu.
Ngoài ra, tránh lập kế hoạch trùng với những ngày lễ lớn của Trung Quốc: Năm mới của Trung Quốc luôn trong cảnh mạng lưới giao thông bị tắc nghẽn và các thành phố lớn trống không do người dân đã trở về quê nhà, và Golden Week (đầu tháng 10) là mùa cao điểm cho du lịch trong nước.
BARCODE MAGAZINE VIETNAM
